빈 카페하우스 — 커피 한 잔으로 반나절 앉아 있어도 되는 곳

오스트리아 빈의 전통 카페하우스는 커피 한 잔을 시키고 신문을 읽으며 오래 앉아 있어도 되는 곳으로 알려져 있어요. 커피 옆에는 물 한 잔이 함께 나오고, 손님이 오래 머물러도 재촉하지 않는대요. 그 문화가 오스트리아의 문화유산으로 인정받았다는 얘기도 있어요.

"아무도 나가라고 안 해요"

빈 여행을 다녀오신 손님이 계셨어요. 그곳 카페하우스 얘기를 하시면서 신기해하셨어요.

"커피를 시켰는데 물이 같이 나오고, 다 마셔도 아무도 나가라고 안 해요." 신문이 나무 막대에 끼워져 걸려 있어서 아무거나 꺼내 읽으면 된대요. 그러다 저희 가게에서 커피와 같이 물 잔을 받으시고는 웃으셨어요. "여기도 빈 같네요."

카페하우스는 이래요

• 물 한 잔 — 커피를 시키면 물을 함께 줘요. 다 마시면 다시 채워 주기도 한대요
• 신문 — 여러 신문을 막대에 끼워 걸어 두고 손님들이 읽어요
• 오래 머무는 자리 — 커피 한 잔으로 몇 시간을 앉아 있어도 괜찮대요

예전엔 작가나 예술가들이 카페하우스에서 글을 쓰고 토론을 했다는 이야기가 많아요. 집 대신 카페가 거실이자 서재였던 거예요.

비엔나커피와 관계있을까요

우리가 아는 비엔나커피, 앞서 말씀드린 아인슈페너가 빈에서 왔다는 얘기가 있어요. 다만 빈의 카페하우스 메뉴는 훨씬 다양하대요. 우유 넣은 커피만 해도 이름이 여러 개래요.

오래 앉아 있어도 될까요

저는 빈 카페하우스 얘기를 들을 때마다 우리 가게를 생각해요. 밤에 오시는 손님들은 커피 한 잔으로 오래 앉아 계시는 분이 많아요. 저는 그게 괜찮아요. 혼자 오셔서 쉬다 가시는 자리가 필요하다는 걸 아니까요.

다만 손님이 많은 시간에는 다른 분들을 위해 조금 양보해 주시면 고마워요. 그리고 오래 계실 땐 물은 얼마든지 채워 드려요.