주방 후드 필터 — 기름때가 끈적하게 내려앉아 있다면

주방 가스레인지 위에 있는 후드에는 금속 필터가 달려 있어요. 요리할 때 올라온 기름이 이 필터에 조금씩 쌓여요. 오래 두면 끈적해지고, 냄새가 잘 안 빠지고, 후드 소리도 커진대요. 필터를 떼어서 뜨거운 물과 세제에 담가 두면 생각보다 쉽게 닦여요.

"손가락이 쩍 달라붙었어요"

손님 한 분이 후드 필터를 처음 떼어 봤대요. 이사 오고 한 번도 안 열어 봤대요. "손가락이 쩍 달라붙었어요."

어떻게 닦을지 몰라서 뜨거운 물에 세제를 풀고 담가 두셨대요. 그랬더니 기름이 둥둥 떠올랐대요. 신기하면서도 조금 무서웠대요. "제가 저걸 다 마시고 있었던 건 아니겠죠?" 하셔서 같이 웃었어요.

왜 닦아야 할까요

• 기름 냄새 — 필터가 막히면 냄새가 잘 안 빠지고 집 안에 남아요
• 흡입력 — 기름이 쌓이면 바람이 잘 안 통해요
• 소음 — 막히면 후드 소리가 커지기도 한대요

그리고 기름이 쌓인 곳은 불이 붙기 쉬울 수 있어요. 가스레인지 바로 위에 있으니까 가끔 닦아 주는 게 안심이에요.

닦는 법

첫째, 후드 전원을 끄고 필터가 식었는지 확인하세요.

둘째, 필터를 떼어 내세요. 대부분 손잡이를 당기거나 걸쇠를 밀면 빠져요. 설명서를 보시면 쉬워요.

셋째, 큰 대야나 싱크대에 뜨거운 물을 받고 세제나 베이킹소다를 풀어 담그세요. 앞서 가스레인지 청소 얘기를 드렸을 때처럼, 기름은 따뜻하면 풀려요.

넷째, 한참 불린 뒤 부드러운 솔로 문지르세요.

다섯째, 깨끗한 물로 헹구고 완전히 말린 뒤 다시 끼우세요.

얼마나 자주 할까요

요리를 자주 하신다면 한두 달에 한 번, 가끔 하신다면 계절마다 한 번쯤이면 충분하다고들 해요. 정확한 주기는 후드 설명서를 확인하세요.

필터 말고 후드 안쪽 모터나 배선은 직접 만지지 마세요. 그런 건 관리실이나 전문가에게 맡기세요.

저희 가게는 디저트를 데우는 오븐 위에 작은 환기 장치가 있어요. 한 달에 한 번 필터를 닦는데, 닦은 날엔 가게 공기가 확실히 가벼워요.