밤에 배달 기사님들이 카페에 들르세요

밤 열 시가 넘으면 카운터 앞에 헬멧을 든 분들이 서 계세요. 배달하시는 분들이에요.

몇 해 사이에 확실히 늘었어요. 오늘은 그 자리에서 본 얘기만 해드릴게요.

시키시는 게 거의 정해져 있어요

주문이 비슷해요. 아이스 아메리카노에 얼음 많이. 그리고 뜨거운 물 한 잔.

여름에는 얼음을 가득 달라고 하시고, 겨울에는 뜨거운 걸 시키시면서 장갑을 벗어 손을 녹이세요. 잔을 두 손으로 감싸고 계신 걸 보면 마시러 오신 게 아니라 손 녹이러 오신 날도 있는 것 같아요.

오래 앉으시는 분은 거의 없어요

이게 다른 손님들과 제일 다른 점이에요.

앉으셔도 오 분, 십 분이에요. 대부분은 서서 드시고 나가세요. 자리가 비어 있어도 안 앉으시는 분이 많아요. 헬멧이랑 가방을 어디 놓아야 할지 애매해서 그러시는 것 같아요.

그래서 저희는 카운터 옆에 낮은 선반을 하나 뒀어요. 헬멧 놓으시라고요. 그 뒤로 좀 더 편하게 서 계시더라고요.

미안해하시는 분이 많아요

한 잔만 시켜서 미안하다고 하시는 분들이 계세요. 그럴 필요 전혀 없거든요.

밤 열 시 넘어서 손님이 오시는 것 자체가 저한테는 반가운 일이에요. 그 시간엔 가게가 조용하니까요. 한 잔이든 두 잔이든 그 시간에 문을 열어둔 값을 해주시는 거예요.

저희가 바꾼 것

들르시는 분들이 늘면서 몇 가지를 바꿨어요.

• 카운터 옆에 헬멧 놓는 선반을 뒀어요
• 컵홀더를 미리 끼워서 드려요
• 뚜껑을 꽉 닫고 흔들리지 않게 담아드려요
• 화장실 위치를 안 물어보셔도 먼저 알려드려요

두 번째와 세 번째가 중요해요. 오토바이에 싣고 가시니까 흔들리거든요. 한 손으로 들고 가셔야 하는 것도 생각해서 담아야 하고요. 이건 앉아서 드시는 분들 잔이랑 다르게 만들어야 해요.

급하실 때가 있어요

주문하시고 문 쪽을 자꾸 보시는 날이 있어요. 그럴 땐 저도 말을 안 붙여요.

시간이 걸리는 메뉴면 미리 말씀드립니다. 이건 삼 분쯤 걸리는데 괜찮으시냐고요. 그러면 다른 걸로 바꾸시거나, 다음에 오겠다고 하시고 나가세요. 그게 서로 편해요.

아는 얼굴이 생겼어요

매일 비슷한 시간에 오시는 분이 몇 분 계세요. 이름은 몰라요. 서로 인사만 해요.

한 분은 비 오는 날에만 뜨거운 걸 시키세요. 그래서 비 오면 저는 미리 알아봐요. 그런 게 쌓이면 아는 사이가 되더라고요.

늦게까지 문 열어두는 사람끼리는 통하는 게 있는 것 같아요. 밤에 거리에 사람이 없을 때 서로가 아직 일하고 있다는 걸 아는 거요.